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茶道与健康

发表时间:2021-05-08 17:00

喝茶已然成为我们生活中不可缺少的部分,今日特将易经与茶业相结合,总结了一篇关于“喝茶调理身体五脏”的方案!

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一、先说一下五行茶分类:

1.白茶:白毫、白牡丹、寿眉、贡眉,茶汤白色,(新茶凉性,老茶温和)—【五行属金】

2.红茶:祁门、正山小种、金骏眉等,茶汤红色,—【五行属火】

3.绿茶:龙井 碧螺春 安吉白茶 瓜片,茶汤绿色,性凉—【五行属木】

4.黄茶:君山银针、蒙顶黄芽 海马宫茶、鹿苑毛尖,茶汤黄色,性凉—【五行属土】

5.黑茶:普洱、老茶头、六堡散茶,湖南黑茶等 —【五行属水】

6.青茶:又叫乌龙茶,武夷肉桂,凤凰单丛、安溪铁观音、冻顶乌龙,茶汤橙黄,性平和—【五行属火土】

备注知识:白茶黄茶轻微发酵,青茶(乌龙茶)半发酵,红茶和黑茶全发酵,绿茶不发酵,

白茶按年份分(白毫银针7年或7年以上,白牡丹5年或5年以上,寿眉3年或3年以上)

红茶可以煮,并搭配鲜奶、蜂蜜、玫瑰等调饮,其中红碎茶更适合煮;

水为茶之母,茶性发与水,软水沏茶、山泉水、活水、冬天溪水为佳,俗语说“山上山,江中水,井下水”,平时用纯净水或矿泉水,泡茶!


二、茶与五行,人体五脏、五经之间有着一一对应关系,说到这里穿插一个知识点,易经与中医是母与子的关系。《易经》中的八卦生五行,五行生万物。五行为金,木,水,火,土。在各行各业的发展都离不开它,属于万物变化之母,中医,风水等不过是其中一小部分。中医诞生于《易经》,继承了金木水火土及它们的变化,用之于人体,内在疾病的发生发展要靠外因的推动。总结出了八刚辨证,即阴阳,表里,虚实,寒热。人体疾病的的转换,跳不出这八个字。望,闻,问,切四诊也依八刚为依据,对应乾坤,艮震,离坎,兑巽。又有外因的变化就是四季的变化,风,寒,暑,湿,燥,火。对应内因,喜,怒,忧,思,悲,恐,惊。五行对应人体的五个脏器,以内因的变化为主。同时药性上有五味。五,八两个数字《易经》上用的最多,上五,九五之尊,是事物发展的最好阶段。所以学习中医离不开《易经》,中医的发展是《易经》的顺延,相辅相成,缺一不可。弄懂了《易经》,中医的理论基础全部掌握,治疗疾病是经验问题。

接下来说身体五行,

三、中医学中:肝为木,肺为金,肾为水,心为火,脾为土。

所谓养生就是要将所有物质一一相对,顺应生命发展与外界的变化的规律。

现实生活中,有喝茶出现“茶醉”现象,可以搭配对应茶点调和。

茶醉现象:喝新茶易出现这样的情况,尤其是新茶,会有突然头晕眼花、莫名心慌、全身乏力的情况存在,究其原因是茶醉了!茶醉原因是茶里含有咖啡碱,摄入过量就会出现这样的情况。

四、茶业分类:

1.白茶—肺(金)

肺脏不适症状:肺部疼痛、咳嗽、气喘、有痰、易出汗等;

适应茶品:与肺对应的为白茶,中医中养肺多食白色食物;

老白茶口感清甜,茶香馥郁,有药香,枣香、陈香,经常饮用老白茶能够生津润肺 止咳化痰,调养肺部;

茶点:不宜油腻和浓重,必须是清雅香甜的点心,最佳搭配面茶糕;

2.绿茶—肝(木)

肝不适症状:易怒、胀痛、眼部干涩、容易受惊;

适应茶品:与肝脏对应六大茶品中的绿茶,绿茶口感清爽,气味清新,能够深入肝经,达到调节气流,舒畅经络的功效

平时多饮绿茶,可使人神清气爽,护眼明目,减弱干火,特别是在夏季,夏季属火,一杯绿茶可帮助我们消除烦闷,保持身心愉悦

茶点:羊羹、糖果、月饼、凤梨酥等中式糕点;

3.红茶、青茶—心(火)

心脏不适症状:失眠、心闷、胸痛烦闷

适应茶品:养心,静心喝茶性温和的茶品,红茶温和不刺激;

滋味甘甜,有馥郁的松香,能使人心平气和,红茶能入心经,从而舒缓心脏压力

茶点:酸甜口味适宜,英式采用奶油蛋糕、水果派、松饼和各种奶酪制品搭配红茶,除了点心,水果、蜜饯适合;

4.黄茶、青茶—脾(土)

脾胃不适症状:腹胀、便秘肥胖、面黄

适应茶品:适用黄茶、青茶调理脾脏功能;

茶点:适宜淡咸淡、甜咸口味,比如坚果类,瓜子、花生、开心果、腰果杏仁,以及豆干,兰花豆都比较适宜

5.黑茶—肾(水)

肾不适症状:面色暗淡、尿频、腰酸、腹泻;

肾属水,对应黑色,黑茶中物质可溶解脂肪,降低胆固醇,对肾脏有力,适宜通过喝黑茶养肾;

茶点:蛋黄酥、酱肉、肉干、肉脯类


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